第(1/3)页 制作茶叶蛋的方法没那么复杂。 就算是没有学过厨艺的人,教几遍都会。 更何况在场都是在这行业几年,甚至十几年。 秦默放慢步骤,一步步展示给大家。 第一步是先把鸡蛋煮到八分熟,前面的大家都熟悉。 茶叶蛋,还有一种叫法,五香茶叶蛋。 就是使用五种调味料。 重要的步骤就在这里,具体配方,秦默详细说明几遍。 然后才让大家分批尝试。 一开始众人还有点不屑。 等到秦默亲自示范的茶叶蛋捞出来后。 一股浓浓的茶香味扑面而来。 周围的人都不由自主抽到鼻子。 “好香!” 到了这里,还没结束。 想要整只茶叶蛋全部入味,那还得放置上一段时间。 最佳的时间是一个晚上,从这一刻开始。 时间越长,入味就越完美。 “你们先尝试一下,到时候晚上一起品尝。” 教会大家后,秦默没有离开。 而是留在原地,不时指点众人。 让大家做出的味道,更加接近自己的水平。 一些店铺在厨神光环加持下,说不定能够达到自己水平。 但是后面那些没有加持的就不同。 为了打败敌人,秦默只能辛苦一点。 早上做好,晚上时候时间刚刚好。 秦默把早上做好的茶叶蛋点火加热。 过了半个小时后,打开盖子后。 在水蒸气散开,一股不同于昨天的香味弥散开。 香气充斥在众人鼻腔中,今天的味道更浓。 秦默拿起一个茶叶蛋,不顾上面的温度。 手指一捏,顺着裂缝蛋壳。 一下子就把蛋壳剥下来。 看着眼前如同艺术品茶叶蛋,秦默都不忍不下心。 最后还是咬下一口。 入口一瞬间,茶叶蛋的味道在口腔爆开。 秦默感觉到自己的味蕾,顿时得到极大满足。 他感觉到每一秒钟,都有着不同的味道散发出来。 这是五香调料的作用。 “很好吃!” 其他人看到老板脸上满足的表情。 手快的抢先一步:“我来尝尝一个!” “呼,好烫!” 快速剥下蛋壳粥,一个茶叶蛋直接被他放进嘴里。 第(1/3)页